鲨鱼1000克
当归15克、黄芪30克
料酒、精盐、花椒、葱段、姜片、生油各适量
先将鲨鱼皮的沙去净，去鳃，去内脏，洗净。放入生油锅中煎至金黄色。再在鱼锅中放入料酒、花椒、葱、姜，以及洗净切片的当归、黄芪，加入适量水，煮至鱼肉熟烂，调好味即成..
