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田螺嵌肉蓉

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主料

活田螺20只

配料

熟香肠50克、猪肉糜30克、糯米150克

调料

洋葱50克、精盐少许、姜末10克、黄酒20克、酱油15克、白糖15克、味精8克、精制油50克

做法

(1)糯米淘洗干净,放清水里浸泡4小时备用。熟香肠切成小末。汤葱也切成米粒大小的末,放入炒锅里加50克花生油炒香炒黄成洋葱油备用。(2)猪肉糜加姜末、绍酒15克、酱油、..

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