蟹肉150克、冬瓜1块、约1000克
料酒、生抽、精盐各3茶匙、胡椒粉、麻油、味精各1茶匙、熟猪油2汤匙、姜5片、葱1条、姜末2茶匙、葱3段、清汤1汤匙、湿淀粉0.5汤匙、植物油500克
"1.净一块长15cm、宽10cm左右的冬瓜修成长圆形，边上改成锯齿。2. 将瓜下入旺油中炸呈米黄色捞出，放在长盘上。 3.用一碗放汤，加精盐、味精、葱条、姜片调汁，浇在冬瓜上..
