白芝麻各25克
猪腿肉150克、黑、鸡蛋1个
料酒、盐、胡椒粉、辣酱油、干淀粉、植物油各适量
先将芝麻炒熟。猪肉切成大薄片置碗内，加鸡蛋、料酒、盐、辣酱油、胡椒粉拌匀后，再放干淀粉，调成糊状待用。将熟芝麻摊在大盘里，锅内油烧至微见青烟时，将拌上厚糊的肉片..
