偏口鱼200克
油、淀粉、清汤、味精、蛋清、胡椒面、盐、料油、椒盐各适量
1、把鱼肉顶刀切碎，剁成细末粒，加入蛋清、味精、盐、胡椒面、料酒和清汤，再另淀粉搅匀。 2、用精盐、料酒将片过的花刀鱼喂口。冬笋、葱、姜均切成丝。 3、勺内放入1500..
