黄牛鞭1根(约750克)、竹荪50克
白菜苞20个、枸杞5克、肉桂5克、草果3克、白蔻3克、干红椒50克
花生油100克、盐、味精适量、糖10克、红葡萄酒50克、番茄酱50克、辣椒油25克、香油5克、姜20克、葱25克、八角5克、湿淀粉25克
1、牛鞭下冷水锅煮2小时，剖开刮洗干净，切6厘米长，1.5厘米粗的条，再入冷水锅烧开捞出。菜心洗净，竹荪水发，枸杞泡发。葱姜洗净拍破。 2、锅内放油，下番茄酱、姜、葱、..
