【原料】 蚵乾 4兩 排骨肉 1/2斤蔥段 1/2杯 白芝1小匙 (1)醬油 1/3大匙糖 1/2大匙 香油 1/3大匙 太白粉 1/2大匙(2)醬油 3大匙 水 2杯 米酒 1大匙 糖 1大匙 【做法】 (1)將排骨肉、蚵乾洗淨，排骨肉切成1公分粗5公分長條狀，蔥段切好備用。(2)將調味料(1)全部加入排骨肉中攪拌均勻，醃製10分鐘。起油鍋，將排骨肉條放入炸，炸到呈金黃色後，即可撈起將油瀝乾備用。(3)將鍋子預熱後..
