【做法】 菜 名：肉排豆腐煲 主 料： 肉排8两（约320克），油炸豆腐4件，小棠菜8两（约320克），甘笋花数片，姜2片，蒜蓉1茶匙。 配 料： 调味料：鲜露1汤匙，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，水2杯，胡椒粉、麻油各少许。芡汁粉：生粉1茶匙，水2汤匙。 做 法： 1、肉排洗净，吸干水分。2、油豆腐用滚水冲洗，一开两件。3、小棠菜切成两半，用加了盐、油的滚水焯熟。4、烧热油1汤匙，爆香姜片、蒜蓉、肉排，下调味料..
