【做法】 菜 名：清萝卜丸 主 料： 萝卜750克、瘦肉150克、干贝15克、鲜草菇50克、熟火腿25克、鱿鱼100克、上汤500克、猪油1000克（耗50克）。 配 料： 味精、精盐、胡椒粉各适量。 做 法： 1、将草菇、火腿切丁。鱿鱼浸发洗净切块，锲上花纹。瘦肉片开和草菇、鱿鱼放入滚水锅泡后取出待用。干贝洗净剥去贝筋。 2、将萝卜去皮、去头尾。先切成3厘米长的段，后削成圆球形，用热油溜炸后取出，再用开水泡，捞..
