【做法】 菜 名：缅甸鱼粉汤 主 料： 泥鳅鱼3条，熟鸡蛋1只，瘦肉2两（约80克），洋葱1个，蒜头2粒，干葱粒、鱼露、黏米粉、红椒粉少许，米粉1两（约40克），炸马豆随意。 做 法： 1、泥鳅鱼宰后洗净，起出鱼骨，鱼肉煮熟备用。 2、熟鸡蛋去壳开边，瘦肉、洋葱、蒜头切碎粒。 3、加适量清水煮沸，用煲汤袋盛着鱼骨放下水中，加入瘦肉、洋葱、蒜头、鱼露、红辣椒粉、黏米粉等，大火煮沸后再转慢火同煮约2小..
