【做法】 菜 名：酸甜青瓜 主 料： 青瓜500克，红辣椒（小）数只，潮州米醋1杯，砂糖4汤匙，粗盐半汤匙。 做 法： 1、青瓜洗干净，斜切薄片，加入粗盐拌匀腌1小时。2、用清水冲干净青瓜盐分，再用冷开水冲一冲，沥干水分，加入砂糖、米醋和红辣椒拌匀，置冰箱内腌3小时即成。来源：各大菜谱站
