【原料】 鸭蛋10克、醋400克、香糟卤500克 【做法】 1、 选新鲜整齐的鸭蛋，洗净，放入小坛内。加上醋，封好坛口。约一个星期后，蛋壳变软，小心取出，用冷水洗去醋味，沥干。2、 将小坛内的醋倒掉，洗净小坛，再将鸭蛋轻轻放入，倒入香糟卤，并将坛口密封。约一个星期后即可食用，随吃随蒸即成。【特色】 1、"糟蛋"是我国独特的民族仪器浙江平湖、四川宜宾..
