【原料】 猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。 【做法】 1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，..
