【原料】 鲜鱿鱼150克。 - 【做法】 1、鲜鱿鱼撕净套膜,摘下头脑、内脏,治净后去角质内壳,在体内剞花刀后切片,下清汤中汆至入味捞出;2、用葱姜呛锅,下鱿鱼卷稍炒,调好味勾薄芡装盘即可。 -来源:各大菜谱站