【原料】 黄鱼肉(净，250克)、苋菜(75克) 熟笋丁(45克)、熟火腿丁(20克)、葱末、姜米、胡椒粉、黄酒、白糖、盐、菱粉、清汤(400克) 【做法】 色香味色翠绿、味清鲜主料黄鱼肉(净，250克)、苋菜(75克)辅料熟笋丁(45克)、熟火腿丁(20克)、葱末、姜米、胡椒粉、黄酒、白糖、盐、菱粉、清汤(400克)制作1)将黄鱼的刺与骨拆净，肉切成小丁，放入温猪油锅内煸一下；2)将苋菜洗清，剔除老根..
