【原料】 酱油2汤匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、麻油1汤匙、味粉1/2茶匙。 【做法】 1、瘦肉切后用1/2茶匙生粉、1茶匙水捞匀。2、粗面用滚水煮熟过冷，沥干水份，用2汤匙油、少许酱油捞匀。3、烧红镬加油2汤匙，爆香姜丝，赞酒，倒下瘦肉丝兜匀，加入椰菜爆炒片刻盛起。4、 烧红镬加油2汤匙，爆香蒜蓉，倒下粗面大火炒透，加入肉丝、椰菜及调味炒匀下葱丝上碟。来源：食天网
