【原料】 螃蟹1000克 黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克； 【做法】 色香味肉嫩鲜美主料螃蟹1000克辅料黄酒15克、姜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克；制作1)将螃蟹用清水流净，放在盛器里；2)将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和；3)另取一小碗，放醋待用；4)将螃蟹上笼，用火蒸1520分钟，至蟹..
