【原料】 (1)竹笋 3支 (2)蒜末 2大匙 姜末 2大匙(1)盐 2大匙 (2)辣?粉 1大匙 辣椒油 2大匙 香油 1大匙 糖 1大匙 (HaoChi123.com) 【做法】 (1)将竹笋去壳洗净后切丝，用盐腌3小时后将盐水滤掉。 (2)将材料(2)与调味料(2)拌匀，加入笋丝中搅拌均匀，放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用，约可保存1～2週。 (HaoChi123.com)【特色】 竹笋- 一、概述竹笋，..
