【原料】 西兰花500克,牛 ?5克,清油70克,葱末、姜末各2各,盐2克,糖3克,味精10克,水淀粉50克,汤适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。 (HaoChi123.com) 1、把西兰花去花根,劈开洗净,用开水焯一下倒出。 2、坐勺放油,葱、姜炝锅,加汤、盐、糖、味精,捞出葱、姜,放西兰花,开两开,加牛奶,开后拢芡,颠勺,打明油,出锅即成。【特色..