【原料】 河粉 200公克虾仁、花枝、蟹肉 各30公克九层塔 少许香菜末 少许生菜叶 适量薄荷叶 1片 越式凉拌汁 3大匙 【做法】 (1)将河粉依个人喜好，切出适合的宽度，用沸水煮2分钟，再放在冰水中冰镇，沥干水份备用。(2)将虾仁用刀横剖不切断，去除肠泥，花枝刻花纹后切成小片，和蟹肉一起用沸水汆烫至熟，并放入冰水中漂凉备用。(3)将河粉、作法(2)的食材、九层塔、香菜末及调味料..
