【原料】 五花肉200克、冬菇10克、姜、葱各10克、鸡蛋1个。 花生油500克（实耗油80克）、盐 0克、味精8克、白糖5克、鸡汤50克、麻油5克、生粉50克、生抽王10克。 【做法】 1.五花肉去皮切成块，用少许盐、味精、鸡蛋、生粉拌萄，冬菇切片，姜切片，葱切段。 2.烧锅下油，油温150度时下肉块炸至金黄至熟捞起待用。 3.锅内下油，下入冬菇、生姜、炸肉块，注入鸡汤，用中火烧开，调入..
