【原料】 酸梅300克(约8两),黄糖4平汤匙,柱侯酱3汤匙,老抽2汤匙半,玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。 乳鸽2只(350克,即约9两半)。 【做法】 (1)乳鸽洗净,抹乾水分。 (2)预备调味料。 (3)用调味料腌乳鸽约30分锺。 (4)用保鲜纸盖著乳鸽,留一开口处疏气,放入微波炉用高火煮10分锺,转用中火煮3分锺,取出斩件上碟。【特色】 菜系/ weibolu来..