【原料】 嫩豆腐1盒、黄豆芽200克、小排骨、青葱段2支、调味料、盐1茶匙。 高汤2杯。胡椒粉少许 【做法】 1、豆腐切一寸方块。 2、小排骨洗净切小块，先入滚水中氽烫。 3、汤锅入高汤煮开后，先放入小排骨、黄豆芽与姜片，待滚后以小火煮30分钟，最后加入豆腐煮10分钟，并以盐及胡椒粉调味，摆上葱段即可。【特色】 黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡..
