【原料】 1.奶油 280公克 糖粉 280公克 盐 1公克 2.蛋 120公克 3.低筋麵粉 550公克 4.花果茶粒(湿) 150公克 (HaoChi123.com) 【做法】 準备工作?将80公克花果茶浸泡於40公克香橙酒与40公克热水中，使其软化湿润即可1.将材料1拌匀至溶化备用。2.材料2过筛后加入作法1拌匀成糰，加入奶油再继续揉至成為光滑光亮的麵糰。3.以保鲜膜盖好，在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。4.将麵糰..
