【原料】 主料:面条500克，小白菜(或菠菜)净重250克。调料:香油25克，大油50克，麻酱50克，酱油100克，净葱25克，芽菜50克，辣椒油75克。 【做法】 香油25克，大油50克，麻酱50克，酱油100克，净葱25克，芽菜50克?辣椒油75克。 (1) 用香油将麻酱调稀。葱切成小葱花。芽菜(或用冬菜代替)洗净后用刀剁成细末。将全部调料分成5碗。 (2)用开水把面条煮熟，加入小白菜稍烫一下一起捞出..
