【做法】 红薯500克,糯米粉50克,豆沙馅适量。 1.红薯去皮蒸熟,搅成泥,加入糯米粉和匀,再蒸3分钟,冷却后揉成团。 2.将红薯泥做成剂子,每个约50克,包入豆沙馅,按成圆饼,待用。 3.饼铛烧热,淋少许油,放入红薯饼煎熟,待两面金黄时出铛即可食用。来源:百姓厨房