【原料】 甜橙4只或者100%果汁2杯,精制砂糖50克,橘子甘香酒1小匙,蛋清1只份,甜橙(装饰用)少量。准备/ 将甜橙榨出2杯果汁,若分量不够可添加100%的果汁。 【做法】 1、锅中放入甜橙果汁和半份精制砂糖,加热至砂糖溶化。2、锅底贴近冰水,搅拌冷却,加入橘子甘香酒搅拌。3、倒入平底模具,放入冰箱冷冻1-2小时,冻住后取出搅拌,再冷冻,如此重复2-3次。4、碗中放入蛋清和剩下..