【原料】 炒杏仁10 克，银耳50 克，鸽蛋20 个，味精2 克，料酒9 克，鸡油10克，淀粉15 克，盐少许。 －·特色特点色泽淡雅，清淡利口。功效清肺止咳。 － 【做法】 1.将炒杏仁加水适量，熬煮20 分钟，待汁稠时去渣留汁待用。 2.银耳用温水发好，洗净去根备用。 3.鸽蛋洗净，打入抹好油的梅花模子内，同时将银耳镶在鸽蛋上，蒸2～5分钟 3 分钟取出放盘内备用。 4.锅烧热放油，加入鸡..
