【原料】 光嫩母鸡1 只(约重750 克),枸杞子30 克,红糟60 克,黄酒130 克,白糖50 克,细盐5 克,葱10 克,姜10 克,清汤500 克,湿淀粉5 克,熟猪油750 克(实耗50 克)。 -·特色特点色红鲜艳,香甜可口。功效补血养肝,益肾强身。鸡肉属于高含铁量肉食,而且含多种维生素及矿物质。铁是造血的重要 原料,而维生素和矿物质,又是维持人体生理机能和补充人体组织结构的重要物质。由此可以看出,鸡内的..