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烧油菜

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【原料】    油菜350 克,虾米25 克,糯米2.5 克,葱花4 克,湿淀粉4 克,熟猪油60 克,细盐、料酒、味精各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】    1.油菜去根洗净,切成5 厘米长的段;虾米用凉水淘洗干净,置小碗中,加沸水适量,以淹没虾米为度,浸泡至虾米涨透。 2.炒锅置火上,放入油(50 克)烧热,投入葱花、糯米煸炒一下,立即倒入油菜煸炒,视油菜萎蔫时,加料酒、细盐、虾米及泡虾..

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