【原料】 荞麦面 1束(100公克)花枝(生鱼片用) 60公克生蛋黄 1颗鲑鱼卵 30公克葱 1支 荞麦面酱汁 2大匙米醋 1大匙 【做法】 (1)将荞麦面放入滚水中，汆烫约5～7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中，用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，沥干水份后放在碗内备用。(2)将调味料混和拌匀即为酱汁。葱切成葱花备用。(3)花枝切成细条状，放在荞麦面上，中间放上鲑鱼卵，再将葱花、蛋黄及调..
