浙江小吃片儿川面的做法详细介绍所属地区:浙江小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法片儿川面的制作材料:精面粉面条1600克,瘦猪腿肉500克,熟笋200克,雪里蕻150克,酱油100克,味精20克,熟猪油250克。片儿川面的特色:此面肉片鲜嫩,笋和雪菜爽口,面滑汤浓。教您片儿川面怎么做,如何做片儿川面1.将猪腿肉切成长4厘米、宽1.5厘米、厚0.1厘米的片。笋切成长3厘米的片。雪里蕻切成碎末。2.炒锅置中火上烧热,按份烧制,每锅下熟猪油15克后..