上海小吃炒螺丝面的做法详细介绍所属地区：上海小吃工艺：爆炒法炒螺丝面的制作材料：面粉250克，肉丝100克，冬笋片、韭芽段各50克，生油75克，精盐25克，酱油10克，味精1克，鲜汤50克，白糖、料酒各5克。炒螺丝面的介绍：上海著名的特色面点。在上海极为盛行，是顾客喜爱的大众化名点之一。炒螺丝面的特色：面条软熟，用料多样，鲜香入味。教您炒螺丝面怎么做，如何做炒螺丝面1.盆内加面粉、清水100克、精盐1克揉匀，搓成长条，摘..
