湖南小吃薯丁粑粑（茴饼）的做法详细介绍所属地区：湖南小吃工艺：炸汆法薯丁粑粑（茴饼）的制作材料：鲜红薯（去皮）2000克，面粉250克，精盐35克，菜籽油3000克（约耗250克）。薯丁粑粑（茴饼）的特色：薯粒均匀，外焦脆，内松软，味甜香。湖南省岳阳地区称红薯为"红茴"，故名"茴饼"。教您薯丁粑粑（茴饼）怎么做，如何做薯丁粑粑（茴饼）1.将红薯洗净，切成10毫米见方的小丁，盛入盆内，放入面粉和精盐，加凉水180克搅拌均匀。2..
