湖南小吃鸡蛋球的做法详细介绍所属地区：湖南小吃工艺：炸汆法鸡蛋球的制作材料：精面粉500克，鸡蛋15个，绵白糖650克，饴糖200克，苏打粉7.5 克，熟猪油10克，菜籽油2500克（约耗400克）。鸡蛋球的特色：色泽金黄，外层挂满"白霜"，松软细腻，香甜可口。教您鸡蛋球怎么做，如何做鸡蛋球1.炒锅内加清水500克烧沸，放入面粉和熟猪油，边煮边搅拌，熟后离火，晾凉至80℃，磕入鸡蛋，磕完后加入苏打粉揉匀。2.炒锅内加菜籽油，烧至三..
