湖南小吃龙头酥的做法详细介绍所属地区：湖南小吃工艺：炸汆法龙头酥的制作材料：面粉500克，白糖100克，鸡蛋3个，苏打粉5克，菜籽油1500克（约耗150克）。 龙头酥的特色：松泡酥脆，色泽金黄。教您龙头酥怎么做，如何做龙头酥1.将鸡蛋磕入盆内搅散，加入白糖、苏打粉和清水150克，再倒入面粉和匀揉光成面团，搓成条，擀成约1.15厘米厚的面皮，用刀切成约14厘米长、4厘米宽的小片。小片对折，在折口处用刀按5毫米的距离均匀地切3条..
