湖南小吃牛肉米粉的做法详细介绍所属地区：湖南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法牛肉米粉的制作材料：早稻米1000克，熟米饭500克，牛肉1200克，酱油175克，精盐25克，味精2克，冰糖25克，料酒30克，桂皮20克，葱花40克，小茴香5克，牛骨清汤1250克，熟猪油2000克。牛肉米粉的特色：柔韧筋道，色泽白亮，吸水率高；牛肉码煨火靠呈酱红色，软烂鲜香而微甜。教您牛肉米粉怎么做，如何做牛肉米粉1.将牛肉放入清水中浸泡4小时，待牛肉血污漂尽..
