【原料】 牛骨 1根牛腩肉 20公克白萝蔔 1条洋葱 1/3粒姜 1块草果 3粒八角 1大匙盐 1/3小匙 糖 1/4小匙鱼露 1小匙 河粉 1公斤嫩牛肉片 20公克金针菇 10公克青江菜 4株洋葱丝 少许葱末 少许 【做法】 (1)煮一锅水，将牛骨敲开后，和牛腩一起放入烫过，捞起后分别洗净备用。(2)将高汤材料中的草果敲开，和八角一起装入小布袋备用。白萝蔔去皮后切块备用。(3)准备一锅水，放入小布袋、..
