湖南小吃钵钵糕的做法详细介绍所属地区：湖南小吃工艺：煎帖法钵钵糕的制作材料：大米500克，绵白糖100克，食碱1克，茶籽油1500克（约耗150克）。钵钵糕的特色：色泽白中带黄，松软香甜，制作简便，尤宜作早点。教您钵钵糕怎么做，如何做钵钵糕1.将大米淘洗干净，用清水浸泡4-8小时，取出沥去水分，加清水250克磨成细滑的浆，盛入盆内，放入绵白糖、食碱搅拌均匀。2.平锅置小火上，烧热后用竹刷蘸茶籽油擦锅底（每次耗油约15克），..
