湖南小吃椒盐麦雀的做法详细介绍所属地区：湖南小吃工艺：爆炒法椒盐麦雀的制作材料：麦雀4只，酱油15克，绵白糖25克，五香粉2.5克，料酒10克，味精0.5克，香醋1.5克，精盐7.5克，葱花、姜末各10克，芝麻油2.5克，菜籽油100克。椒盐麦雀的特色：雀肉鲜嫩，骨头酥脆，味甜咸辣，适宜佐酒，是四五月份洞庭湖一带的时令小吃。教您椒盐麦雀怎么做，如何做椒盐麦雀1.将麦雀去皮、毛、内脏，洗净，剁成8块（头至颈部一块、翅膀连脊背两块..
