湖南小吃绿豆沙的做法详细介绍所属地区：湖南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法绿豆沙的制作材料：绿豆2500克，绵白糖1500克。绿豆沙的特色：色泽浅绿，汁中带沙，甜醇清润，解热止渴，是夏季佳品，以冷食为佳。教您绿豆沙怎么做，如何做绿豆沙1.将绿豆用清水淘洗干净。锅内加清水5000克，倒入绿豆煮至六成熟，锅离火冷却，用手搓擦去皮，倒入篾制密筛内，带水将绿豆皮全部擦掉。2.铝锅内加清水7500克，倒入去皮的绿豆煮沸，改用小火煮烂，..
