蒸，是众所周知最能保留食物原味的做法。
在儿时的记忆中，妈妈总在一团白色的“仙气”中端出各色好吃的东西来，印象比较深的是萝卜馅素包子和八宝甜饭，偶尔还有几块带鱼或粉蒸肉打打牙祭解解馋。
现在，我也常常在“蒸气”中捧出一些乱七八糟的吃食，为了某头领导的健康，不能总端出一样东西来，花样还要时不时地翻新一下。所以说，在单位低眉顺眼已经不容易，回家了还要想法设法地帮助家里的领导增肥——女人要解放啊。<..
