香煎藕饼配木瓜酱汁
藕饼
材料：藕250克、肉末250克，葱姜各适量，鸡蛋1只。
调料：盐、鸡精、糖、香油、料酒、淀粉各适量。
1、在肉末中加入葱姜碎以及一个鸡蛋，拌匀。
2、再调入适量的盐、鸡精、糖、香油、料酒、淀粉，顺一个方向搅拌上劲。
3、加入切成小粒的藕，继续搅拌至粘稠。
4、煎锅内热油，同时准备一份淀粉水。
5、右用握沾了淀粉水的小勺，用小勺取藕馅，将其在勺和左手的手窝间来回摔打几次至..
