原料：
咸蛋黄，南瓜。调料：
食用油，盐，鸡精。
1、咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥；
2、南瓜去皮去瓤籽，切长条；
3、锅中放水煮滚，下南瓜条略煮（1-2分钟）；
4、南瓜稍软即可捞出，漓干水分；
5、小锅中放入少量油加热，下咸蛋黄泥轻炒；
6、待咸蛋黄泥均匀起白沫，即倒入南瓜条；
7、轻颠小锅，让咸蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上；
8、适量加盐，鸡精调味，出锅装盆即可。
南瓜，橙..
