四川小吃牛肉荞面的做法详细介绍所属地区：四川小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法牛肉荞面的制作材料：荞面500克，牛肉、豆瓣、姜、花椒末、水发明笋、豆油、川盐、红油辣椒、菜籽油、芹菜末、石灰各适量。牛肉荞面的特色：色绿味浓，咸鲜微麻。教您牛肉荞面怎么做，如何做牛肉荞面1.将荞面加入石灰水和匀，再加入水和成面团；牛肉、水发明笋剁成绿豆大小的颗粒。2.锅内加油烧热，放入牛肉粒煵散，再放入豆瓣、姜、花椒、水发明笋同煵，然..
