材料：鱼腩，腐竹，豆豉、青红椒，洋葱，蒜片，姜片，葱段调料：料酒，蚝油，生抽、糖，甜面酱，盐做法：1、鱼腩洗净切块，用少许盐和料酒腌10分钟以上备用，青红椒切菱形块备用，腐竹用温水泡软备用；2、鱼腩腌好后，撒上适量干淀粉，拌匀，放热油中炸至两面金黄备用；3、调料按个人口味调好备用，注意甜面酱是甜的，不喜欢吃太甜的朋友添了甜面酱要少加点白糖或不加，我加的比例是：（大勺）蚝油：甜面酱=3：1，一大勺生..
