山西小吃油食子的做法详细介绍所属地区：山西小吃工艺：炸汆法油食子的制作材料：小米粉200克，精面粉100克，面粉300克，红糖100克，植物油50克，食碱适量。油食子的特色：色泽深红，酥脆香甜。教您油食子怎么做，如何做油食子1.将小米粉加温水和成软米团，放在温暖处发酵。2.红糖加适量的食碱放入盆内，加人150克沸水搅拌溶化，放入小米团拌匀，再加面粉300克和成软糖面团。3.100克精面粉加温水50克和成皮面团。4.皮面团擀成大圆..
