原料:馅料---猪肉馅荸荠葱姜 胡椒粉 香油 盐 味精 外皮---豆腐盐 沾粉---糯米粉 (汤圆粉)
做法:1.准备:荸荠去皮切碎丁,葱姜切碎末,与其他调料一起拌到肉馅中,可适当添加点水,搅打. 豆腐(选嫩些的,口感软)包到纱布中挤去多余水分(不要太干)后,放一碗里,加少量盐提味(淡淡有一点咸味即可). 2.包汤圆:一小团豆腐放手心压扁成大..
