材料 ：豆皮 100g,蕃茄 2个 ,青葱 1段,蒜2瓣，高汤 适量,太白粉水少许，盐和糖少许 制作方法：1.蕃茄洗净切块；青葱切段；大蒜拍扁；豆皮切块备用。 2.炒锅烧热，倒入适量色拉油，爆香青葱段，再放入蕃茄块和豆皮块，并加入高汤和盐，糖拌炒至入味，最后淋上太白粉水勾芡即可。 挑选西红柿一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，..
