【做法】 1，洗好番茄放一边，并把鸡蛋打开放到盘子里（盛这个菜的盘子）2，鸡蛋里放点盐，一点就行了。一定要用勺子或者筷子搅拌均匀了。3，把锅烧热，放油。（油一定多放，就是这个菜用的油都放在这里）再把油烧热（烟气比较浓了最好，但是千万别烧着了）4，将盘子里的鸡蛋放到锅里，马上把锅端下来用勺子搅拌，由于油很多又很热，所以很容易把鸡蛋烫成蛋花。这时候把鸡蛋到在盘子里。5，把番茄切碎，越..
